I et nyt projekt skal forskere fra AU Viborg og DTU Fødevareinstituttet undersøge, hvor meget PFAS som optages og ophobes i forskellige væv i grise,…

En ny EU-undersøgelse viser, at begrebet Soil Health er kendt og accepteret i landbruget, men i byerne halter forståelsen bagefter. Resultaterne giver…

I en ny podcastepisode fra Danmarks Frie Forskningsfond fortæller professor ved Institut for Husdyr- og Veterinærvidenskab Margit Bak Jensen om…

AU FOOD er stolte af at kunne meddele, at institutleder, Anne Louise Dannesboe Nielsen, er blevet udnævnt som en af de officielle ambassadører for…

Nye forskningsresultater viser vejen til bæredygtig produktion af de karakteristiske julestjerner uden brug af bakterier og tunge arbejdsprocesser.

Mens skovbrande raser, havene bliver varmere, og de geopolitiske skel vokser, foregår der en stille revolution under jorden og i klimakontrollerede…

Et dansk forsøg med lodrette, bifaciale solceller midt i korn- og kløvermarker viser, at landmænd kan høste både strøm og afgrøder på samme areal – og…

Med udfasningen af 23 PFAS-sprøjtemidler står danske landmænd over for markante udfordringer. Ifølge professor Jørgen E. Olesen kræver løsningen en…

Når Aarhus i november 2025 bliver vært for European Mission Soil Week, samles Europa om et af vores vigtigste, og mest oversete, fundamenter: jorden…

I en ny bog sætter seniorforsker Karen Thodberg fra Institut for Husdyr- og Veterinærvidenskab på AU Viborg fokus på vores firbenede venner – og på…