Margrethe Therkildsen er nyudnævnt til professor i kødvidenskab ved Institut for Fødevarer på Aarhus Universitet. Hun forsker i, hvordan vi kan producere og spise kød på en måde, der både er…

Et nyt studie undersøger, hvordan droner og maskinlæring kan gøre brugen af kvælstof i landbruget mere præcis – og dermed bane vejen for en fremtid med smartere gødskning og færre miljøomkostninger.

Et nyt digitalt kort over jordens sundhed i Europa giver hidtil usete muligheder for at overvåge, analysere og forudsige jordens tilstand. Det banebrydende værktøj skal styrke både forskning,…