Kreaturer ligger længere på et blødt leje, de har lettere ved at rejse og lægge sig uden at benene skrider ud, og de har færre haseskader på…

Fodring af giraffer i zoologiske haver foregår ofte mere på grundlag af gefühl og erfaring end videnskabelig dokumentation for, hvad er sundest for…

Biprodukter fra den stærkt stigende fremstilling af bioethanol og biodiesel kan med fordel anvendes som foder til malkekøer i langt større grad end…

Et voksende marked for laktosefrie produkter medfører et stigende behov for mere viden på området for at kunne producere mejeriprodukter af højeste…

Fødevareforskere ved Aarhus Universitet leder et forskningsprojekt, der sigter på at reducere mængden af salt, alt imens ostenes øvrige egenskaber som…

Nye kombinationer af svineracer giver kød, der er mørt og smager godt. Produktion af højkvalitetskød fra alternative svineracer kan måske skabe…

Visse sunde stoffer i grønsager får dem til at smage bittert. Forskere fra Aarhus Universitet undersøger, hvad der skal til for at få forbrugere til…

Roer kan anvendes som en kombineret biomasse til produktion af grovfoder og bioenergi, viser nyt projekt, der har haft deltagelse af forskere fra…

Kloner af jordskok og peberrod opbevares for en sikkerheds skyld to forskellige steder i Danmark. Aarhus Universitet har ansvaret for rodfrugternes …

Forskere ved Aarhus Universitet har ved forsøg konstateret, at ensileret kolbemajs har en foderværdi til mælkeproduktion på linje med valset byg og…