Mens dyrkning af sojabønner under konventionelle betingelser er urentabel på grund af konkurrence fra importerede sojabønner, synes der bedre mulighed for en rentabel produktion under økologiske betingelser. Det fremgår af publikationen Grøn Viden Markbrug nr. 333, som forskere fra Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet (DJF) har udarbejdet.

- Som en nicheproduktion kan et udbytte på omkring 20 hkg/ha danskavlede, økologiske sojabønner måske være rentabelt, specielt ved afsætning til konsum.

Det er den foreløbige konklusion på innovationsprojektet ?Dansk, økologisk dyrkning af sojabønner til fødevare- og foderformål?, som udføres ved DJF i samarbejde med Naturli? Foods A/S og Dansk Landbrugsrådgivning, Landscentret Økologi.

Ofte forbindes sojabønner med import af foder til den animalsk produktion, men i Europa er der en stigende interesse for at anvende sojabønner til konsum, specielt til det økologiske marked. Også i Danmark spores denne interesse. Firmaet Naturli? Foods A/S, der på basis af bl.a. sojabønner producerer vegetabilske alternativer til mejeriprodukter, ønsker at anvende danske, økologisk avlede sojabønner som råvare.

Det er baggrunden for projektet, der gennemføres med støtte fra Fødevareministeriet og løber frem til slutningen af 2010.

Video om produktion af danske sojabønner ses nedenfor.