Institut for Råvarekvalitet topper i oversigten over publikationsmønstret ved Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet i perioden 2002-2007.

Førstepladsen over de mest publicerede forfattere indtages således af instituttets tidligere forskningschef Henrik J. Andersen, og andenpladsen besiddes af projektseniorforsker Hanne C. Bertram.

På opgørelsen over de mest citerede forfattere er det igen tidligere forskningschef Henrik J. Andersen, der har førstepladsen med 667 citationer, hvor projektseniorforsker Hanne C. Bertram indtager 7. pladsen og forskningsprofessor Niels Oksbjerg en 9. plads.

Nogle flotte resultater, der afspejler de mange forskningsaktiviteter og den høje kvalitet af resultaterne, hvilket er med til at fremhæve instituttet som en væsentlig aktør og samarbejdspartner inden for forskning af fødevarekvalitet.