DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug - Aarhus Universitet

DCA - Nationalt Center
for Fødevarer og Jordbrug

Nyheder

Smag og kvalitet skal være specielt godt, hvis økologisk kød skal sælges til en højere pris end konventionelt kød. Foto: Janne Hansen

23.01.2015 | DCA

Øko-kød skal være specielt for at kunne sælges dyrt

Forskningsprojektet SUMMER har vist, at det er muligt at profilere økologisk kød ved at bruge mere lokalt produceret protein og lægge ekstra vægt på sundhed og velfærd - men det kræver, at smag og kvalitet er i top.

Kan oregano i foderet til kvæg mindske køernes udslip af metan? Det undersøger forskere i et nyt projekt. Foto: Colourbox

23.01.2015 | DCA

Tildeling af oregano til køer skal mindske metanudslip

Med et nyt projekt vil forskere undersøge, om oregano i foderrationen til malkekøer kan mindske metanudslippet fra køer. Oregano har i laboratorieforsøg vist sig særdeles effektivt i forhold til at mindske metanproduktionen - nu skal det så undersøges, om denne virkning slår igennem i vommen på malkekøerne. Projektet er et samarbejde mellem…

Forskere fra Aarhus Universitet vil udvikle kvægracer, der er specielt egnet til økologisk produktion. Foto: Janne Hansen

23.01.2015 | DCA

Avl i økologiens tjeneste

Et nyt projekt skal gavne den økologiske produktion ved dels at udvikle avlslinjer, der er bedre egnet til økologisk produktion, og dels bane vej for, at mejerierne kan skabe nye nicheprodukter på baggrund af viden om køernes avlsmæssige karakteristika.

Et nyt projekt vil optimere mængden af plantekvælstof i økologisk landbrug. Foto: Janne Hansen

21.01.2015 | DCA

Kvælstof nok til økologisk landbrug

En af de store udfordringer i økologisk landbrug er at opretholde en positiv balance i kvælstofregnskabet. I økologisk landbrug, hvor man ikke bruger kunstgødning, kan det derfor være svært at bevare et tilstrækkeligt højt kvælstofniveau. Det vil et nyt forskningsprojekt lave om på. Innovationsfonden investerer 17 millioner kroner i projektet.

Lektor Henrik Brinch-Pedersen håber at kunne skabe et alternativ til den syntetiske farve ved at aflure gulerødders produktionshemmeligheder. Foto: Charlotte Hamann Knudsen

21.01.2015 | DCA

Gulerødder skal farve fremtidens fødevarer

En række syntetiske farvestoffer i fødevarer har vist sig at kunne have uønskede bivirkninger hos specielt børn. Siden 2010 har EU krævet, at udvalgte syntetiske farvestoffer mærkes, og der er på verdensplan en stor efterspørgsel efter naturlige fødevarefarver. Projektet NEWPLAN skal over de næste fire år udvikle metoder, der kan udvinde farvestof…

Arrangementer

tir 27 jan
10:00-16:00 | Auditoriet, AU Foulum
Ph.d.-forsvar: Analyse af nukleinsyremetabolitter i blod – at afdække en ny del af nitrogenmetabolismen i malkekøer
Charlotte Stentoft fra Institut for Husdyrforskning forsvarer sin Ph.d. tirsdag den 27. januar i Auditoriet på AU Foulum
ons 04 feb
10:00-16:00 | Vingsted Hotel og Konferencecenter, Bredsten
Fjerkrækongres den 4. og 5. februar 2015
man 23 feb
10:00-15:00 | Herning Kongrescenter
Kvægkongres 2015 i Herning Kongrescenter
lør 28 feb
10:00-14:30 | Agro Food Park 15, 8200 Aarhus N
Aarhus som uddannelses- og innovationsmotor
LØRDAG DEN 28. FEBRUAR 2015, kl. 10.00 sættes der fokus på de nye uddannelser, som tilbydes i Aarhus, samt den markante forsknings- og udviklingssatsning, som sker indenfor fødevareområdet. Centrale aktører er inviteret til debat. Michelle Williams, leder af Institut for Fødevarer, deltager med emnet "Visions for AU-FOOD".
tir 12 maj
07:00-17:00 | København
ECCA 2015 - Europæisk Klimatilpasningskonference
ECCA 2015 (European Climate Change Adaptation) er den 2. europæiske konference for klimatilpasning og finder sted i Bella Centret, København den 12.-14. maj, 2015.
man 24 aug
09:00-16:00 | AU-Foulum, Blichers Alle 20, DK-8830 Tjele
PhD course: Modeling Climate Effects on Crops and Cropping Systems
Department of Agroecology, Aarhus University, AU-Foulum are pleased to announce the PhD course "Modeling Climate Effects on Crops and Cropping Systems".

Seneste publikation fra DCA

Virkemidler til realisering af 2. generations vandplaner og målrettet arealregulering

DCA rapport, nr. 52, 2014

Video: Nyt spil skal hjælpe landmanden


Tilmelding til nyhedsbrev

Nyhedsbrevet fra DCA udsendes ugentligt og orienterer om forskning i jordbrug og fødevarer samt kommende arrangementer. Se eksempel på nyhedsbrevet.



Besøg forskningscentrene

Kom tæt på forskernes arbejde, vær med til at udføre forsøg selv og se vores mange faciliteter. 

Besøg AU Foulum

Besøg AU Flakkebjerg

Besøg AU Årslev

Henvendelse om denne sides indhold: 
Revideret 26.01.2015

Her finder du DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug

Vis detaljeret kort

Kontaktoplysninger

DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug
Aarhus Universitet
Blichers Allé 20
8830 Tjele

Telefon: 8715 6000

E-mail: dca@au.dk

CVR-nr: 31119103
P-nr: 1015079041
EAN-nr: 5798000877412
Stedkode: 3622

Formål og medarbejdere

DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug blev etableret 1. juli 2011 som følge af en ny struktur på Aarhus Universitet.

DCA er Aarhus Universitets faglige indgang for myndigheder, virksomheder og organisationer, som ønsker rådgivning og samarbejde om fødevarer og jordbrug.

DCA ledes af Niels Halberg.

Mobil: 2963 0093
E-mail: niels.halberg@agrsci.dk

DCAs medarbejdere

Aarhus Universitet
Nordre Ringgade 1
8000 Aarhus C

E-mail: au@au.dk
Tlf: 8715 0000
Fax: 8715 0201

CVR-nr: 31119103
EAN-numre: www.au.dk/eannumre

AU på sociale medier
Facebook
LinkedIn
Twitter
YouTube

© — Henvendelser til webredaktør

Cookies på au.dk