DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug - Aarhus Universitet

DCA - Nationalt Center
for Fødevarer og Jordbrug

Nyheder

Målet med projektet er at bidrage til, at der kan produceres modermælkserstatninger med et højere indhold af kulhydrater. Foto: Colourbox

28.11.2014 | Food

Kulhydrater fra mælk sættes under lup

Forskere fra Aarhus Universitet skal se nærmere på indholdet af sundhedsgavnlige sukkerarter i komælk og undersøge, om det er muligt via avl at producere mælk med et højere indhold af disse kulhydrater. Håbet er, at det kan bidrage til at skabe bedre modermælkserstatninger.

Bæredygtig intensivering af europæisk landbrug var på dagsordenen, da repræsentanter fra hele sektoren mødtes i Aarhus. Foto: Janne Hansen

27.11.2014 | DCA

Debat om fremtidens bæredygtige landbrug

Kan fødevareproduktionen øges uden at presse naturressourcerne? Det var omdrejningspunktet, da Aarhus Universitet og Videncentret for Landbrug fredag 24. oktober inviterede forskere, myndigheder og repræsentanter fra branchen til en diskussion om det bæredygtige landbrug.

Erosion af landbrugsjorden er et problem nogle steder i Danmark. Foto: Goswin Heckrath

27.11.2014 | DCA

Jorderosion ødelægger jorden og miljøet

Erosion af landbrugsjorden forekommer i Danmark, og kan være en trussel mod jordens kvalitet og miljøet.

Begrebet ny nordisk mad indeholder gode værdier, men betragtes stadigvæk som en niche. Foto: Colourbox

21.11.2014 | DCA

Ny nordisk mad er bare mad

Begrebet ny nordisk mad, der blandt andet lægger vægt på nordiske råvarer og madtraditioner, vil nok fortsat bestå som en niche og på længere sigt blot opfattes som almindelig mad. Men værdierne bag konceptet vil leve videre. Det er konklusionen af en rapport fra Aarhus Universitet.

Olieræddike er en af de efterafgrøder, der skal undersøges i det nye projekt. Foto: Janne Hansen

21.11.2014 | DCA

Nyt projekt undersøger effekten af virkemidler

Forskere fra Aarhus Universitet skal se på effekten af forskellige virkemidler ved forskellige gødningsniveauer og jordtyper. Resultaterne er vigtige i forbindelse med Ny Arealregulering.

Arrangementer

man 12 jan
00:00-00:00 | Vingsted Hotel og Konference Center
Ph.d.-kursus: Trends in Stress Biolology
Ph.d.-kurset finder sted på Vingsted Hotel og Konference Center 12. - 16. januar 2015
tor 27 aug
08:00-16:00 | Billund, Denmark
Konference: ICFAE 2015
8th International Conference on Farm Animal Endocrinology (ICFAE)

Seneste publikation fra DCA

Ny nordisk mad 10 år efter

DCA rapport, nr. 49, 2014

Video om aktuel forskning

Se flere videoer her


Tilmelding til nyhedsbrev

Nyhedsbrevet fra DCA udsendes ugentligt og orienterer om forskning i jordbrug og fødevarer samt kommende arrangementer. Se eksempel på nyhedsbrevet.



Besøg forskningscentrene

Kom tæt på forskernes arbejde, vær med til at udføre forsøg selv og se vores mange faciliteter. 

Besøg AU Foulum

Besøg AU Flakkebjerg

Besøg AU Årslev

Henvendelse om denne sides indhold: 
Revideret 28.11.2014

Her finder du DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug

Vis detaljeret kort

Kontaktoplysninger

DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug
Aarhus Universitet
Blichers Allé 20
8830 Tjele

Telefon: 8715 6000

E-mail: dca@au.dk

CVR-nr: 31119103
P-nr: 1015079041
EAN-nr: 5798000877412
Stedkode: 3622

Formål og medarbejdere

DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug blev etableret 1. juli 2011 som følge af en ny struktur på Aarhus Universitet.

DCA er Aarhus Universitets faglige indgang for myndigheder, virksomheder og organisationer, som ønsker rådgivning og samarbejde om fødevarer og jordbrug.

DCA ledes af Niels Halberg.

Mobil: 2963 0093
E-mail: niels.halberg@agrsci.dk

DCAs medarbejdere

Institutter med fødevare- og jordbrugsforskning på AU

Fødevare- og jordbrugsforskningen på Aarhus Universitet foregår primært på følgende institutter:

Aarhus Universitet
Nordre Ringgade 1
8000 Aarhus C

E-mail: au@au.dk
Tlf: 8715 0000
Fax: 8715 0201

CVR-nr: 31119103
EAN-numre: www.au.dk/eannumre

AU på sociale medier
Facebook
LinkedIn
Twitter
YouTube

© — Henvendelser til webredaktør

Cookies på au.dk